Grouse
Peter Breedveld

Ober, neemt u mij alstublieft niet kwalijk, maar dit eten ruikt naar stront.
culinair, Peter Breedveld, Reizen, 01.09.2012 @ 09:28 [Lees verder...] [41 Reacties]
Archief culinair GrousePeter Breedveld
Ober, neemt u mij alstublieft niet kwalijk, maar dit eten ruikt naar stront. culinair, Peter Breedveld, Reizen, 01.09.2012 @ 09:28 [Lees verder...] [41 Reacties]
MummiesPeter Breedveld
Ik heb het beste restaurant van Bordeaux ontdekt! culinair, Peter Breedveld, Reizen, 09.08.2012 @ 12:56 [Lees verder...] [18 Reacties]
Tokyo: kaiseki!Peter Breedveld
In het tweesterrenrestaurant kregen we snot en slijm en blubber en trillende gelei voorgeschoteld. Er was zelfs een gerecht dat als twee druppels water leek op B.O.B. uit Monsters vs Aliens. culinair, Peter Breedveld, Reizen, 21.07.2012 @ 09:19 [Lees verder...] [8 Reacties]
Culinaire poëzie in TokyoPeter Breedveld
Topchef Yoshihiro Narisawa verlegt grenzen, doorbreekt barrières, verenigt de kookkunst met theater, poëzie en religie. culinair, Peter Breedveld, Reizen, 18.07.2012 @ 17:38 [Lees verder...] [8 Reacties]
Culinaire befpornoPeter Breedveld
Het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca is puur theater voor de zintuigen, met de eter als hoofdpersoon, nibbling and feasting his hour upon the stage. culinair, Peter Breedveld, restaurants, 31.03.2012 @ 11:11 [Lees verder...] [24 Reacties]
Hoi An (2)Peter Breedveld
In Vietnam probeert iedereen je iets te verkopen. Baby’s roepen je vanuit hun kinderwagens na: “Where you from? I give you good price!” culinair, Peter Breedveld, Reizen, 16.07.2011 @ 19:10 [Lees verder...] [9 Reacties]
IvyHassnae Bouazza
Chefkok Francois Geurds van het met een Michelinster bekroonde Rotterdamse restaurant Ivy heeft als sous-chef in The Fat Duck gewerkt van ‘the alchemist‘ Heston Blumenthal en dat is te merken. culinair, Hassnae Bouazza, 15.06.2011 @ 20:06 [Lees verder...] [8 Reacties]
l’ArpègePeter Breedveld
Een land is beschaafd als je er op een terras zonder vrees een glas wijn kunt bestellen, omdat je dan van een sympathieke dame een goed glas wijn krijgt, en niet de bitterzure pis van het ongenietbare type achter de bar, zoals in Nederland. culinair, Peter Breedveld, 26.03.2011 @ 10:00 [Lees verder...] [167 Reacties]
Beluga (2)Peter Breedveld
Chefkok Hans van Wolde laat zich duidelijk inspireren door het ‘moleculaire koken’, maar hij heeft zijn respect voor de natuurlijk staat van vlees en vis gelukkig niet verloren. culinair, Peter Breedveld, 31.12.2010 @ 09:49 [Lees verder...] [22 Reacties]
Crème CrueHassnae Bouazza
Omdat we inmiddels vier keer uitstekend hebben gegeten bij het Rijswijkse Crème Crue van chefkok Patrick Kelder, is het nu dan toch echt hoog tijd voor een lofzang op dit fantastische restaurant. culinair, Hassnae Bouazza, 08.11.2010 @ 21:01 [Lees verder...] [23 Reacties]
|