Frontaal
Naakt
31 december 2010

Beluga (2)

Peter Breedveld

Chefkok Hans van Wolde laat zich duidelijk inspireren door het ‘moleculaire koken’, maar hij heeft zijn respect voor de natuurlijk staat van vlees en vis gelukkig niet verloren.

LEES VERDER »


2 mei 2010

Bouazza’s Culinaire Lijst 2010

Hassnae Bouazza

mi9U

Naast ons zat een meneer roergebakken asperges te eten die er uitzagen als een stapeltje brandhout.

LEES VERDER »