Culinaire befporno

Peter Breedveld

Het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca is puur theater voor de zintuigen, met de eter als hoofdpersoon, nibbling and feasting his hour upon the stage.

LEES VERDER »


Cupcakes

Hassnae Bouazza

weg21U

In 2005 heb ik de Libanese schrijfster Hanan Shaikh in haar huis geïnterviewd en zij zette ons toen de verrukkelijkste cupcakes voor. Nog altijd kan ik het geurige aroma voor de geest halen. Ze waren zacht en zoet van smaak en ronduit perfect.

LEES VERDER »


Raffles

Hassnae Bouazza

essaydi33U

Wat een teleurstelling, meer nog als je de gepeperde rekening onder je neus geduwd krijgt.

LEES VERDER »


Opium

Hassnae Bouazza

ubnudismo24_snede (27k image)

Utrecht kent, naast de attracties die iedereen wel weet te vinden, veel verborgen parels en één daarvan is het kleine restaurant Opium.

LEES VERDER »