l’Arpège

Peter Breedveld

Een land is beschaafd als je er op een terras zonder vrees een glas wijn kunt bestellen, omdat je dan van een sympathieke dame een goed glas wijn krijgt, en niet de bitterzure pis van het ongenietbare type achter de bar, zoals in Nederland.

LEES VERDER »


Mekka

Hassnae Bouazza

Het is niet overdreven te stellen dat de familie Roux aan de wieg stond van de spectaculaire culinaire renaissance die in Engeland heeft plaatsgevonden.

LEES VERDER »